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2021 : Un vrai tournant pour Baobab Lab 

2022 approchant à grands pas, on profite de cette fin d’année pour faire le point et prendre du recul sur tout ce qui s'est passé chez Baobab.
On a fait un récap plus en détails de cette folle année dans cet article !

Baobab Lab réunit vos équipes 


Malgré le contexte sanitaire difficile que l’on connaît tous, cette année a été celle de notre plus grand développement, de projets fous et de grands défis à relever.


2021 à peine commencé, la brigade Baobab Lab était déjà au taquet pour répondre aux demandes challengeantes de nos clients : on pense notamment aux 69 livraisons à domicile de galettes des rois pour les collaborateurs de Cheerz (parce que le télétravail ok, mais se passer de la traditionnelle galette entre collègues, jamais !), aux 662 panettone livrés pour les salariés Publicis ou encore aux livraisons de crêpes pour la team Sidaction qui a pu profiter de la convivialité de la Chandeleur, même en visio 💛


Des défis que la brigade a su relever avec brio, qui annonçaient la couleur pour cette folle année 2021 !


De nouvelles et jolies rencontres pour la team Baobab Lab


En rejoignant Le Village by CA en février, nous avons eu la chance de faire de jolies rencontres humaines et professionnelles. Une belle communauté de start-ups qui, comme nous, ont un paquet de défis à relever et sur lesquelles il est bon de pouvoir s’appuyer.

Au quotidien, ces entreprises qui, comme nous, sont en plein développement, nous ont inspiré et encouragé à leur façon. On pense notamment à nos voisins de bureau Akeen, Iceboard ou encore Heraw ;)

287 prestations traiteur au cours de cette année


Entre petits-déjeuners, cocktails, déjeuners, pauses sucrées…. nous avons réalisé (tenez-vous bien 😱) 287 événements d’entreprises au cours de cette année qui s’annonçait pourtant compliquée !

Alors évidemment, nous ne pouvons pas tous les citer, mais nous sommes ravis d’avoir organisé toutes ces prestations sur-mesure. Parmi ces dernières, de très beaux événements comme un cocktail sur le rooftop de Publicis Conseil pour célébrer la clôture de Viva Tech, des cocktails pour inaugurer les nouveaux bureaux de L’Oréal, un buffet Thanksloween (avec un menu spécial thanksgiving 🦃) pour Meili Search, ou encore la soirée des Village Awards !

Tout aussi sympa et gourmand, nous avons été sollicités pour mettre en place un foodtruck de burgers lors de Viva Technology. La brigade a aussi eu l’occasion de réaliser un chouette cocktail de Noël pour la team Hyperlex ou encore un brunch pour 260 personnes chez Morning.

Nous tenions à tous vous remercier pour cette année riche en projets, pour votre confiance et ces beaux moments partagés malgré la crise sanitaire.


Nos cantines connectées en plein développement



En 2021, nous avons également inauguré de nombreuses cantines connectées dans vos locaux parisiens. D’une “simple” installation d’un frigo connecté dans les cafét’ de nos clients à la mise en place de toute une cantine avec barista, sandwiches & bar à jus, on n’a pas chômé pour vous régaler et vous épater ! Les recettes de nos chef(fe)s ont su conquérir vos cœurs pour le plus grand plaisir de toute la team !

Notre plus grande avancée qui nous rend très très fiers : la mise en place de contenants en verre réutilisables au sein de nos frigos connectés, pour proposer des cantines connectées totalement zéro déchet !

De jolis partenariats mis en place au sein de nos cantines connectées

De partenariats gourmands à des partenariats solidaires, nous avons eu l’occasion de nouer des liens avec de chouettes nouveaux partenaires pour faire rayonner nos valeurs au sein de nos cantines connectées.

Cette année, Kumo et La Fabrique Cookies ont rejoint nos cantines connectées pour le plus grand plaisir de vos papilles !

On a eu l’occasion de lancer une super opération avec My Troc, pour revaloriser les bocaux en verre des particuliers oubliés dans leurs placards : une opération qui a eu un beau succès puisque certaines personnes nous appellent toujours pour nous amener leurs bocaux (on vous adore 💛)

Nous avons également mis en place un beau partenariat avec Action contre la faim, visant à soutenir l’association tout en promouvant un système d’alimentation plus vertueux et responsable.

Pour la gestion de nos invendus, nous avons mis en place un partenariat avec NOUS anti-gaspi, un réseau de magasins qui vise à offrir aux consommateurs un nouveau mode de consommation redonnant priorité au bon sens qui soit à la fois malin, qualitatif et éco-responsable, en donnant une seconde chance aux produits injustement rejetés : petit défauts physiques, anciens emballages, produits dont la DLC est proche ou dépassée... Les clients de NOUS anti-gaspi peuvent donc se régaler et sauver les invendus de nos cantines connectées !

On a aussi rejoint la belle communauté de Zei et tous ses membres engagés dans une démarche de performance environnementale et sociale.

Nous sommes fiers d'être classés 3ème de la catégorie Traiteurs, avec un score de 62% qu'on espère encore améliorer 🚀

Dans le cadre de notre partenariat, les utilisateurs de la plateforme peuvent retrouver les services de Baobab Lab dans l'annuaire de solutions responsables proposé par Zei !

Et enfin, on est supers fiers d’avoir mis en place la consigne pour nos bouteilles de vin grâce à notre partenaire Oé. L'objectif ? Favoriser une économie circulaire, les circuits courts & réduire l'empreinte carbone de nos consommations. Dans notre démarche de rendre vos événements toujours plus responsables et neutres en carbone, vous proposer des bouteilles de vin consignées, en plus de nos plateaux en bambou et de notre vaisselle en verre, nous paraissait évident !

Baobab Lab, un service de restauration durable

En juillet 2021, nous avons été labellisé deux Ecotables ⭐️⭐️

Premier label de restauration durable qui référence et valorise les établissements écoresponsables, il valide nos engagements en faveur de l'environnement et notre démarche envers une alimentation plus vertueuse.

En plus de l'approvisionnement de saison, bio et local, le label évalue bien d’autres critères, comme la consommation en eau et en énergie, la gestion des déchets ou des invendus.

L'ensemble de ces axes analysés par Écotable a mesuré la cohérence écologique de nos activités et a mené à l’obtention de 2 écotables pour Baobab Lab 🥳

On est tous super heureux et fiers de cette labellisation qui crédibilise notre démarche quotidienne, mais on ne veut pas s'arrêter là ! Objectif : renforcer toujours davantage nos efforts et décrocher le 3ème écotable !



De belles retombées presse pour Baobab Lab


Alors évidemment, tous ces événements ne sont pas passés inaperçus ;)

Nous avons eu la chance d’être mis en avant par de nombreux médias.

Kiss my chef, Castalie et l’Info Durable ont mis en lumière nos cantines connectées responsables et engagées ! Salim, notre fondateur et CEO, a également eu l’occasion de parler de notre cantine connectée sur 01net TV 

Salim a aussi été interviewé pour le dossier "Entreprendre Foodtech" de Management Magazine et par Trustfolio pour présenter nos futurs projets et évoquer la qualité de nos produits. 

Notre partenariat avec MyTroc pour réemployer les bocaux en verre non utilisés des particuliers a été repris par Neo Restauration, l’ADN ou encore Clichy Actus.

On a aussi parlé de notre labellisation deux Écotables et de notre notre engagement social pour Action contre la faim

Et surtout, nous avons nous-même ouvert notre blog afin de vous partager nos actualités, nos recettes, nos astuces et vous en dire plus sur nos partenaires !


A tous nos clients, fournisseurs, partenaires, collaborateurs et personnes qui nous soutiennent : un grand merci pour votre soutien quotidien !

On a hâte de voir ce que 2022 nous réserve (on a déjà une petite idée sur quelques beaux projets 👀), hâte de continuer à vous régaler, de nous améliorer encore et toujours, de poursuivre notre développement en continuant à affronter tous les obstacles & en relevant tous les défis qui peuvent se présenter à une startup comme nous !

Toute la team Baobab Lab vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année et vous dit à l’année prochaine pour toujours plus de repas gourmands et réconfortants !


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December 22, 2021